Des raisins secs, voilà ce qui est nécessaire pour faire l'un des meilleurs vins d'Italie (et du monde) : l'Amarone (raisins utilisés aussi pour faire son petite frère, le Recioto). Ces raisins sont si riches et goûteux qu'on utilise aussi leurs lies pour faire le « ripasso ». Si tout ce jargon vous semble incompréhensible, venez goûter ces supers vins de Valpolicella ce samedi chez Mig's avec Paolo, propriétaire et vigneron de l' Azienda Agricola Monte Faustino. Cette dégustation annuelle est l'un de nos (et de vos) préférées, alors ne la manquez pas !

Cette semaine verra peut-être le Carnavale à Venise, mais tout le fun sera chez Mig's à goûter ces supers vins du Veneto.

Salute !

PS : pour les détenteurs d'un Bongo 2011, n'oubliez pas qu'ils viennent à expiration à la fin du mois !!