En marge des J.O démarrés, Mig’s vous propose des potions médaillées typiques du Japon à découvrir rapidement !

Le Domaine Grace Winery a été fondé en 1923 par Chotaro Misawa à Katsunuma (Préfecture Yamanashi) le berceau de la production viticole japonaise au pied du mont Fuji. Ayana Misawa est la viticultrice actuelle.
- Cuvée Kayagatake, Koshu 2020 / 19€ : Le Koshu a été importé d’Asie centrale par la route de la soie et ne pousse que sur le sol nippon. Il aurait près de 1200 ans !
Un vin blanc vivifiant par sa fraîche minéralité et ses savoureux arômes d’agrumes, fleurs de fruits et épices.

Konishi est l’une des plus anciennes brasseries de saké du Japon, elle prospère depuis 1550 ! C’est la 15e génération qui tient les rênes aujourd’hui.
- Saké Gold Daiginjo / 19.10€ (72cl) et 9.80€ (30cl) : Un saké fruité et raffiné avec un combiné de notes d’agrumes, de poire, de concombre et de fenouil.

2 parfaits acolytes pour accompagner des sushis !