Mig's World Wines
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Journée du Pinot Noir 24/08/2021

Le légendaire Pinot Noir dont naquirent les plus grands vins de Bourgogne, sa terre natale.

Le Pinot Noir est un cépage bien complexe. Sa capacité à exprimer toutes les nuances et richesses du terroir fait qu’on le vinifie principalement en monocépage.

Les vins ont de fins tanins, une attaque franche et un long potentiel de garde.
Dans sa jeunesse, ses arômes de fruits des bois s’expriment avec une prédominance pour la cerise, le cassis et la mûre et relevés par des notes poivrées.
Après plusieurs années de vieillissement et notamment en fût de chêne, ils révèlent entre autres des arômes de cuir, de tabac et de pruneau.

A l’occasion de la Journée du Pinot Noir mercredi dernier, Mig’s en a profité pour vous faire découvrir 3 cuvées de terroirs que tout sépare, parmi ses innombrables références de ce cépage.
Cap sur la Belgique, le Chili et la République-Tchèque !

Domaine Entre-Deux-Monts - Pinot Noir 2018, Belgique
De Martino Estate - Legado Pinot Noir 2018, D.O Valle de Limari, Chili
Krasna Hora - Pinot Noir 2019, République tchèque