Mig's World Wines
online verkoop !
artikel(en) : 0
totaal : 0.00 €

LAST CALL/LAST WEEK - Palais des Thés & Mig's World Wines 24/09/2021

Mig's World Wines en het Palais des Thés bundelen hun krachten om je een paar sublieme degustatiemomenten te laten beleven!
Ons idee? Een smaakervaring die wijnen en thee combineert met verschillende gerechten. 

Als eerste degustatie stellen we een aromatische associatie voor tussen:
- Grevenbroecker, een Belgische blauwe kaas, zacht en romig
- St.Stephan’s Crown, 5 Puttonyos, 2014, Tokaji Aszú (22,40€), een zoete witte wijn
- De Dragon Rouge du Mont Dahei, een Chinese zwarte thee uit de regio Yunnan (13g/l, infuseer 3 minuten bij 85°C)

Als je ze samen degusteert, gaande van de ene naar de andere en terug, zal je hun aroma's en texturen zien evolueren en elkaar beïnvloeden. Het zoute, bittere en vette karakter van de kaas wordt verzacht door de zoetheid en zuurtjes in de krachtige Tokaji wijn met tonen van gekonfijt fruit en een geroosterde afdronk. De zwarte thee voegt daar fruitige en florale tonen aan toe.
Een frisse, gastronomische en romige alliantie, met een prachtige lengte, ondersteund door de tannines van de thee.

Voor een milder alternatief kan je kiezen voor een combinatie tussen blauwe Auvergne schimmelkaas, de half-droge wijn Cave de Crouseilles, Grains De Givre, 2017, Pacherenc Du Vic-Bilh (12,30 €) en een zachtere versie van de Dragon Rouge du Mont Dahei (10 g / l, infuseer 3 minuten bij 85 ° C), een fijnere en elegantere combinatie.

Op vertoon van dit bericht profiteer je van 15% korting op de producten die in beide winkels worden verkocht. (exclusief kaas)
Je hebt tot 16 oktober om van dit aanbod te genieten !