Mig’s World Wines et Palais des Thés s’unissent pour sublimer vos instants de dégustation !
Notre idée ? Une expérience gustative accordant Vins et Thés avec différents mets.

Pour cette première, nous vous proposons une association aromatique entre :
- Le Grevenbroecker, un bleu belge, doux et crémeux
- Le St.Stephan's Crown, 5 Puttonyos, 2014, Tokaji Aszú (22.40€), un vin liquoreux
- Le Dragon Rouge du Mont Dahei, un thé noir chinois de la région du Yunnan (13g/l infusé 3 minutes à 85°C)

Lors d’une même dégustation, passant de l’un à l’autre, vous verrez leurs arômes et textures évoluer et s’influencer.
Le caractère salin, amer et gras du fromage est adouci par la sucrosité et l’acidité de ce vin généreux aux notes de fruits confits, et à la finale toastée. Vient s’y marier le thé pour révéler des notes fruitées et florales à l’ensemble.
Une alliance fraîche, gourmande et crémeuse, avec une belle longueur soutenue par les tanins du thé.

Pour une alternative plus douce, vous pourrez opter pour un accord mêlant du bleu d’Auvergne, le vin demi-sec Cave de Crouseilles, Grains De Givre, 2017, Pacherenc Du Vic-Bilh (12.30€) et le Dragon Rouge du Mont Dahei infusé plus doux (10g/l. 3 minutes à 85°C), qui ravira les bouches plus délicates.

Sur présentation de cette publication, vous bénéficierez d’une remise de 15% sur les produits présentés (hors fromage) dans les 2 boutiques.
Vous avez jusqu’au 16 octobre inclus pour en profiter !