Nos dernières pépites ?
Deux Single Malt Whiskies maturés dans des ex-fût de vins, gourmands à souhait.

Starward, NOVA - Matured in red wine barrels : 52€

Nova est un Single Malt 100% local produit par la distillerie australienne Starward fondée par David Vitale à Melbourne.
Sa particularité ? Un whisky élaboré à partir de levures de bières artisanales et vieilli en ex-fût de vin rouge australien durant 3 ans (Shiraz, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon) lui conférant ainsi une finale longue fumée et épicée, en plus de ses délicieuses notes de fruits rouges.

Westward American Single Malt Pinot Noir Cask : 86€

Westward Whiskey a été créé en 2004 à Portland, dans l'Oregon, par Christian Krogstad.
Ce single Malt Pinot Noir Cask 100% local est un hommage à la prestigieuse vallée de Willamette, un des terroirs d’élection du Pinot Noir.
Sa particularité ? Un whisky élaboré à partir de levures de bières artisanales et vieilli deux ans dans des ex-fûts de Pinot Noir après plusieurs années d’élevage en fûts de bourbon.
Son élégance et caractère unique sont sublimés à la fois par des arômes de fruits du verger, de notes rondes de grains torréfiés et de chocolat.

L’équilibre parfait pour les amateurs de whisky et de vin.