Rozijnen, dàt is er nodig om een van Italiës ( ‘s werelds) beste wijnen te produceren: l'Amarone (rozijnen worden ook gebruikt om diens kleine broertje, de Recioto, mee te maken). Die rozijnen zijn zo rijk en smaakvol dat ook hun bezinksel wordt gebruikt om de « ripasso » mee te maken. Als dit jargon u wat onbegrijpelijk lijkt, kom dan zaterdag deze super wijnen van Valpolicella proeven bij Mig's met Paolo, eigenaar en wijnbouwer van de Azienda Agricola Monte Faustino. Deze jaarlijkse degustatie is een van onze (en uw) favorieten, mis het dus niet!

Het is deze week dan misschien het Carnavale van Venetië, maar de prêt gaat door bij Mig's tijdens de degustatie van deze super wijnen uit Veneto.

Salute !

PS : Voor de houders van een Bongo 2011 : vergeet niet dat uw bon einde deze week vervalt !