Ce samedi, Thierry Lejeune viendra nous faire déguster ses cuvées bio issues du premier chai urbain bruxellois, Gudule Winery. Pour faire simple, les raisins peuvent venir de partout et sont choisis sur le seul critère de leur qualité organoleptique. Ensuite, le vin est assemblé et vinifié dans ses chais situés à Greenbizz, l'incubateur de projets durables derrière Tour et Taxis. Le résultat dans le verre ? Approuvé par l'équipe... Un blanc rond sur les fruits jaunes et un rouge cassis/framboise chaud et épicé A vous maintenant de venir les découvrir ce samedi de 14 à 18h.